Fa unes setmanes apareixia una notícia interessant sobre el gran distribució: Lidl creix mes que mercadona (7,6 vc 6,7%) i en productes frescos. Ep! mercadona anunciava doncs que canviaria estratègia de producte fresc, que ara com ara és el que creix mes en tota l'alimentació.
Una altra tendència interessant: les marques blanques moderen el seu creixement i són més o manco un terç de les vendes en general, pero amb gran variació: a Dia el 55%, a Mercadona el 56% i a Lidl 80% -- això explicaria el seu creixement. El titular a LV era: "Les grans cadenes de distrib aposten pel producte fresc com a estretagia de creixement". Aquest producte contribueix al 53% del creixement de Lidl molt per davant de l'envasat.
Darrera tendència vista en el consumidor a la gran superfície: fer més compres però menys volum de cada compra. Per tant el granel "a dojo" que hauriem de dir nostradament) creix per davant del producte fresc envasat. Per tant, Mercadona torna al granel fent marxa enrere de l'envasat. Resum: en temps de crisi, "back to basics".
No hay comentarios:
Publicar un comentario